Baguncinha, lambadão e ‘vôte’: coisas que só quem é cuiabano entende

Para celebrar os 306 anos da capital mato-grossense, o g1 reuniu palavras, pratos típicos e expressões culturais que somente um cuiabano raiz pode reconhecer. Cuiabá celebra 306 anos de existência nesta terça-feira (6)
Mayke Toscano/Secom-MT
Muito mais do que o título de capital mais quente do país, Cuiabá carrega uma variedade linguística, gastronômica e cultural. Nesta terça-feira (8), a capital mato-grossense celebra 306 anos de fundação.
Da culinária típica à forma única de falar, além de passear por manifestações culturais que misturam influências indígenas, africanas e europeias, Cuiabá revela uma identidade vibrante, que encanta moradores e visitantes.
👉O g1 reuniu palavras, pratos típicos e expressões culturais que somente um cuiabano raiz pode reconhecer. Confira abaixo:
🥘Gastronomia
Baguncinha: Com um preparo único que combina diversos sabores, o baguncinha é um lanche preparado na chapa e que se tornou patrimônio cultural, ao lado da maionese temperada.
Maria Izabel: Prato típico feito de carne seca e arroz.
Farofa de banana: Este é um clássico acompanhamento cuiabano. Ele é simples, saboroso e versátil, feito com banana-da-terra madura, farinha de mandioca, cebola, alho, manteiga e temperos.
Pixé: Enrolada em cones de papel, esse doce é preparado com milho torrado, açúcar e canela.
Quebra-torto: Café da manhã reforçado como carne com arroz, farofa, ovo frito.
Maria Izabel é um dos pratos mais típicos da capital
Reprodução/TVCA
🗣️Expressões
Vôte: É uma palavra que se usa para expressar repulsa, aversão ou espanto. É uma exclamação espontânea do cuiabano, que pode ser usada em situações inesperadas ou desconcertante.
Pau-rodado: Metáfora faz menção à pessoas que vieram de fora da capital mato-grossense. A palavra faz referência aos troncos de árvores que desciam os rios rodando nas margens até se fixarem em algum trecho.
Rebuçar: Cobrir o corpo com lençol ou cobertor.
Chapa e cruz: Expressão faz referência a pessoas que nasceram e morreram em Cuiabá.
Pixé cuiabano
Reprodução
💃🕺Cultura
Lambadão: O lambadão cuiabano – ou simplesmente lambadão – é um estilo de música e dança característico da capital e tem influência do rasqueado, carimbó e lambada paraense.
Cururu e siriri: O cururu é uma dança folclórica típica da região Centro-Oeste do país e é tradicionalmente praticada por homens. Já o siriri é uma dança tipicamente protagonizada por mulheres, que usam saias rodadas, e também por crianças.
Viola de Cocho: A fabricação da viola de cocho depende de matéria-prima encontrada exclusivamente na flora do cerrado e do pantanal. “Cocho” se deve ao formato de sua caixa de ressonância, cavada em uma tora de madeira inteiriça tal qual o recipiente de alimento dado para o gado.
O lambadão cuiabano é um estilo de música e dança característico da capital e tem influência do rasqueado, carimbó e lambada paraense.
Reprodução
🤔Mas o que significa ‘Cuiabá’?
Há várias versões para a origem do nome Cuiabá. Uma delas é de que o nome tem origem na palavra bororo Ikuiapá que significa “lugar da Ikuia” (ikuia: flecha-arpão, flecha para pescar, feita de uma espécie de cana brava; pá: lugar), o nome designa uma localidade onde os índios bororos costumavam caçar e pescar, no córrego da Prainha (que corta a área central de Cuiabá).
Outra explicação possível é a de que Cuiabá seria uma aglutinação de Kyyaverá (que em guarani significa ‘rio de lontra brilhante’). Uma terceira hipótese conta que a origem da palavra está no fato de existirem árvores produtoras de cuia à beira do rio e que Cuiabá significaria “rio criador de vasilha”. Há ainda outras versões menos embasadas historicamente, que mais se aproximam de lenda do que de fatos.
Veja quem são as personalidades que dão nome às principais avenidas de Cuiabá
✍Cuiabá, 306 anos
No dia 8 de Abril de 1719, Pascoal Moreira Cabral assinou a ata da fundação de Cuiabá, no local conhecido como Forquilha, às margens do rio Coxipó. Foi a forma encontrada para garantir os direitos pela descoberta à Capitania de São Paulo.
Em 1726, o capitão-general governador da Capitania de São Paulo, Rodrigo César de Menezes, chega na capital como representante de Portugal. Em 1727, Cuiabá é elevada à categoria de vila, com o nome de Vila Real do Senhor Bom Jesus de Cuiabá. Porém, parte da população abandonou a capital depois que as lavras de ouro foram menores que o esperado.
Um século depois de sua fundação, Cuiabá foi alçada à condição de cidade em setembro de 1818, e tornou-se a capital da então província de Mato Grosso no dia 28 de agosto de 1835, já que antes, a capital da província era Vila Bela da Santíssima Trindade.
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